BAR HOPPING – SAN SEBASTIAN

【バスク】サンセバスチャンで行って良かったおすすめバル5選と料理を紹介。

INTRODUCTION

サンセバスチャンに行ってバル巡りをしてきたので実際行って良かったなと思ったバルやレストランを紹介します。

バスク地方のバルでは1店舗に長時間いるのではなく、1日に何件もまわるバルホッピングをするスタイルがおすすめです。

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バスク地方の名物

まず初めにバスク地方の名物を簡単に紹介していきます。

ピンチョス

基本的にピンチョスとタパスは同義で、軽くつまめる一品料理的なものを指します。

バスク地方では主にピンチョス(Pintxos)という表現を使います。

また、ピンチョスの場合はすでに作り置きされていて店内に並べられているものが多いです。

注文を受けてから作るものをホットピンチョスなどとも言います。

バスク地方以外の場合

(フランス)パンの上に乗って爪楊枝が刺さっているのがピンチョス、パンに乗せず料理のみが出てくるものをタパスと区別するイメージです。

チャコリ

バスク地方で飲める微々発泡の白ワインです。

だいたいどこのバルにも置いてあり、バスク地方産のチャコリを飲むことができます。

注文する飲み物に迷ったらとりあえずチャコリを頼んでみては。

シードラ

シードラはリンゴのサイダーです。

バスク地方はシードラの生産がされており観光する時期によっては工場見学などもできます。

日本で飲むシードラとは全く味が異なっており、甘くなく酸味強めの仕上がりです。

シードラの香りを出すため高いところから注ぐ様子も面白いです。

サンセバスチャンのおすすめバル

実際に行ったオススメバルを紹介していきます。

バスク地方は物価が安く(ワイン一杯€2.0程度)、料理も美味しいので最高です。

・Theme Builder (テーマビルダー)

・Library (ライブラリ)

・Global Presets (グローバルプリセット)

・Hover Effects (ホバーエフェクト)

・Sticky Options (スティッキーオプション)

1. Bar Sport

まず紹介するのが、サンセバスチャンの人気バルBar Sportです。

美味しかったので、滞在中2日連続で行きました。

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店舗自体は広くないのと、テーブル数も少ないので立ち飲みでサクッと利用がオススメ。

店員のオジちゃんたちが愛想良く元気に接客してくれる雰囲気も楽しいお店です。

メニュー紹介

店内に並ぶピンチョス以外にも、メニュー表から頼むホットピンチョスも是非食べてください。

注文の際には、名前を伝えて呼ばれるのを待ちましょう。

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こちらはフォアグラのソテー(Foie a la Plancha)のピンチョスです。

かなり美味しかったので食べてみることをおすすめします。

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ホットピンチョスには他にも上の写真のように、ステーキや奥に写っているカニミソなどもありどれもおいしかったです。

午前中からオープンしているので時間を問わず行けるのも良いです。

営業時間 : 9:00~10:00 – 21:00 (日曜営業)

2. La Viña

サンセバスチャンにこのお店目的に訪れる方も多いと思います。

店内には焼き上がったチーズケーキが並んでいます。

バスクチーズケーキが食べられるのはここだけ

日本でもかなり流行っているバスクチーズケーキですが、実はバスクではここ”La Viña (ラヴィーニャ)”のみで食べられるスイーツです。

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口に入れた時に広がる香ばしい香りが特徴で非常に濃厚な口当たり、美味しいです。

レストランなのでケーキ以外にもピンチョスなどの料理も楽しめるお店です。

チーズケーキのみの持ち帰りもできます。

3. Ganbara

こちらも旧市街エリアにあるGanbaraというお店で、かなり混み合う人気店でした。

店内とピンチョスのディスプレイが特にキレイです。

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タパスのラインナップが豊富なお店です。

料理のポーションが多めなので3~4人程度だとそれぞれにちょうど良いくらいだと思います。

メニュー紹介

数種類のきのこがアソートになったソテーがGanbaraの名物です。

海外では珍しいことに生卵の黄身がトッピングとして乗っています。

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>>タパス寄りの料理を楽しめる

ピンチョスはパンと共に、という店が多いので、パンなしで料理を楽しみたいという方にピッタリだと思います。

もちろん店内にはピンチョスの用意もあるので、バランス良く楽しめるお店でもあります。時期によってはうなぎの稚魚も食べれます。

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>>きのこ料理が有名

数種類のきのこがアソートになったソテーがGanbaraの名物です。驚いたことに生卵がトッピングとして乗っています。

日本では普通ですが、海外ではかなりレアなことです。きのこ料理自体も珍しいです。たらこ料理などもあり、驚きの連続でした。

Zazpi

個人的に超オススメのお店です。

ハイレベルの料理がこんな値段で良いの?という価格で食べれます。

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Zazpi Gaztrobar

旧市街からは少し離れたところにあるお店です。午前中から開店しています。オープンしてまもない時間に入りました。

店名の通りガストロバーで、お洒落で見た目も楽しい料理を楽しむことができます。

こちらも日本語メニューあり。

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営業時間 : 8:00 – 23:00~0:00 (日曜休み)

>>料理がハイレベル

高級レストランのコースに出てきそうな料理が、€5.0程度から食べれます。見た目にも凝っており、味も繊細で美味しいです。

また、ポーションを指定(大か小かを選択)できる料理もあるので食事の量を調整しやすいです。小の場合は2人でちょっと少ないくらいです。

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>>早めの時間帯が狙い目

店内は広いですが、座席数はそんなに多くないです。ゆっくり食べたい場合は昼間などが狙い目だと思います。

頼みやすいカウンター席がオススメ。フォアグラとトリュフのリゾットやマグロのコンフィなど食べましたが最高でした。

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Dakara

バルホッピング中に寄って一品だけ食べたお店です。
ステーキとフォアグラの組み合わせが食べたくて行きました。

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Taberna Dakara Bi 

旧市街のバシリカ教会の近くにあるお店です。店内はかなり小さめです。ピンチョスをメインに出しているお店です。

目的の料理とワイン一杯だけで出てしまったので、もう少し色々食べれば良かったとも思っています。日本語メニューはないと思います。

>>贅沢な組み合わせ

ステーキとフォアグラという贅沢な組み合わせがピンチョスで食べられるお店です。予想を裏切らずに美味しかったです。

注文を受けてから作るので、お肉が柔らかくフォアグラとの組み合わせも最高でした。付け合わせのソースも美味しかったです。

Old Town Coffee

サンセバスチャンのオススメカフェも一件紹介したいと思います。

朝ごはんはお洒落なカフェで朝食を。

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Old Town Coffee

上で紹介した店とは離れていますが、カテドラルの近くにあるオシャレなカフェです。コーヒーも食事も美味しかったので紹介します。

人気店のようで、行った時にはほぼ満席状態でした。店員さんも気さくです。晴れた暖かい日にはテラスでの食事がオススメ。

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>>朝食に最適

サーモンとアボカドのトーストと、ヌテラ&イチゴのパンを食べました。美味しいです。

カフェラテを頼みましたが、ラテアートのレベルも高かったです。スワンのラテアートでした。

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